鸡肾长什么样子的图片 鸡肾的营养价值及功效与作用

鸡肾，虽然很小，但它的作用很大。鸡肾具备内分泌的功能以调节血压。鸡肾性味甘平，风干火焙入药，可治耳聋耳鸣、头晕眼花、咽干盗汗、肾亏遗精等症。但鸡肾的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。下面，我们来看看每日科普网带来的关于鸡肾的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、鸡肾长什么样子的图片

2、鸡肾的挑选方法

3、鸡肾的营养价值

4、鸡肾的功效与作用

鸡肾长什么样子的图片

鸡肾的挑选方法

1、鸡肾形状如卵，略小于鸽蛋，色乳白，质细嫩，外有筋膜包裹。新鲜的鸡肾形扁圆，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉。其肉为紫红色，质韧，熟后脆嫩。

2、一般好的鸡肾富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实。

3、不新鲜的鸡肾呈黑红色，无弹性和光泽，肉质松软，不宜购买。

鸡肾的营养价值

鸡肾其实就是鸡腰子，形状和卵子比较相似，但是要比鸽子蛋小很多，拥有细腻的质地，在日常生活中有不少人都很喜欢，觉得拥有的营养价值非常的高，内部主要的成分是蛋白质还有脂肪，可以有效补充人体所需。

鸡肾的功效与作用

1、强壮筋骨：从中医食疗的角度讲，鸡肾入的肾经，而肾主骨骼，因此对于肾经虚弱所导致的腰膝酸软、腰腿疼、骨质疏松、牙齿松动，如果适当吃鸡肾，通过滋补肾经，有强壮筋骨、坚固牙齿，具有预防和缓解腰膝酸软、腰腿疼、减缓骨质疏松的作用；

2、补充铁元素：鸡肾当中含有一定量的铁元素，并且是容易吸收的血红素铁，因此对于手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠、容易疲倦的缺铁性贫血患者，适当吃鸡肾，补充容易吸收的血红素铁，在预防和纠正缺铁性贫血方面有积极的作用；

3、促进红细胞生长：鸡肾当中含有一定量的维生素B12，能够促进红细胞的生长发育，对于巨幼红细胞性贫血的患者，通过吃鸡肾补充维生素B12，在缓解病情方面幼作用；

4、美容养颜：鸡肾当中含有脂溶性维生素A，能够防止皮肤、黏膜的过度角化，能够让皮肤变得更加红润、细腻、白皙，因此有美容养颜的作用。