沙钻鱼长什么样子的图片 沙钻鱼的营养价值及功效与作用

沙钻鱼，也叫鳃鱼，是几种鱚属鱼的泛称，体长六寸到七寸，圆筒形，银灰色，嘴尖，眼大， 沙钻鱼一般生活在近海沙底。沙钻鱼所含的营养物质很多，有清肝明目、养肝护肝的功效。沙钻鱼的肉质鲜美，食用具有增强体质、保护眼睛、补充蛋白质的功效与作用。下面，我们来看看每日科普网带来的关于沙钻鱼的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、沙钻鱼长什么样子的图片

2、沙钻鱼的挑选方法

3、沙钻鱼的营养价值

4、沙钻鱼的功效与作用

沙钻鱼长什么样子的图片

沙钻鱼的挑选方法

好的冻沙钻鱼眼球明亮，有固有鲜鱼气味，无异臭；鳃呈红色，鱼体呈固有褐色，不变黑、不腐烂，肉质有弹性，鱼鳞排列紧密、完整。选购这样的沙钻鱼最为好。

沙钻鱼的营养价值

沙钻鱼含有丰富的能够促进健康的Omega-3s、EPA和DHA。这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通，保持一个健康的心脏，防止患心血管疾病的可能性。简单来说，沙钻鱼是保持一个健康心脏的重要方法。孕妇在妊娠期应多吃鱼类，因为沙钻鱼富含磷脂。同时沙钻鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。除了磷脂，沙钻鱼还含有大量钙质，尤其是鱼骨中。罐装沙钻鱼的鱼骨很松软，可以安全食用。我们的身体需要足够的矿物质，沙钻鱼也因其丰富的钙含量适合于不同年龄层的人。如果我们每日的钙质摄取量不足的话，持续的缺钙会导致骨头脆弱，而最终引起骨质疏。松。

沙钻鱼的功效与作用

增强体质

沙钻鱼中含有大量的蛋白质，并且多为优质蛋白，平常生活中适当吃些沙钻鱼，可以为机体补充所需的氨基酸和蛋白质，并且促进机体内部的蛋白质的更新和免疫蛋白的合成，对增强体质和增强免疫能力有很大的帮助。

保护眼睛

沙钻鱼富含维生素，尤其是维生素A，维生素A可以合成视网膜视杆细胞感光物质，利于促进眼睛的生长发育，有助于提高视力，预防夜盲。另外，沙钻鱼当中的DHA不仅对大脑发育有重要影响，而且对视网膜光感细胞的成熟也有重要作用，经常适当食用可起到保护眼睛的作用。

改善皮肤状况

平常生活中，适当吃些沙钻鱼有利于改善皮肤的状况，由于沙钻鱼中含有不少维生素，具有不错的抗氧化作用，可以预防自由基攻击细胞导致皮肤细胞衰老、损伤，有益于平滑肌肤，调节油脂平衡，而蛋白质可以为人体合成胶原蛋白提供原料，因此适当吃些沙钻鱼可以美容养颜。

保护心血管系统

沙钻鱼中的镁元素含量丰富，这种成分可以对人体心血管系统起到不错的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，同时镁还具有维护神经的功能，可稳定人的情绪，安抚暴躁心理，以及协同钙元素合成，帮助人体吸收钙。